Spirituose / Kategorie
Pacharán
Mit Schlehen und Anis aromatisierte Spirituose, mindestens 25 % vol.
Eine mit Schlehen aromatisierte Spirituose oder Pacharán entsteht durch Einlegen von Schlehen in Ethylalkohol mit natürlichen Anisextrakten oder Anisdestillaten.
- Mindestens 125 g Schlehen je Liter.
- 80 bis 250 g süßende Erzeugnisse je Liter.
- Farbe und Geschmack nur aus Schlehen und Anis.
- Mindestalkoholgehalt 25 % vol.
- „Pacharán“ allein nur für Erzeugnisse aus Spanien.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/787 über Spirituosen, Anhang I.