Zutat
Blaubeeren
Wald- oder Kulturheidelbeeren; die Kulturform hat helles Fruchtfleisch.
Auch genannt: Heidelbeeren, Blueberries
Blaubeeren ist ein anderer Name für Heidelbeeren. Die Waldheidelbeere (Vaccinium myrtillus) wächst in Wäldern und Heiden, ist klein, dünnschalig und hat dunkles Fruchtfleisch. Die Kulturheidelbeere (Vaccinium corymbosum) aus dem Handel ist größer, dickschaliger und hat helles Fruchtfleisch.
Quellen
- Royal Botanic Gardens, Kew: Plants of the World Online – https://powo.science.kew.org/
- Utopia: Heidelbeeren und Blaubeeren – kennst du den Unterschied? – https://utopia.de/ratgeber/heidelbeeren-und-blaubeeren-kennst-du-den-unterschied