Zutat
Grüntee
Grüner Tee; im 18. Jahrhundert die bevorzugte Teesorte im Punch.
Grüntee ist Tee aus den Blättern von Camellia sinensis. Punch mit Tee ist erstmals 1728 belegt und wurde in den 1740er Jahren üblich; anfangs wurde grüner Tee bevorzugt.
Quellen
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „tea“, 2021
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „spices“, 2021