Zutat
Basilikum
Küchenkraut, frisch an der Bar; bekannt aus dem Gin Basil Smash.
Basilikum ist ein Küchenkraut. Für Drinks werden Kräuter am besten frisch verwendet, wenn die ätherischen Öle am stärksten sind. Rosmarin, Basilikum und Thymian tauchen immer häufiger in Drinks auf, gemuddelt, als Garnitur oder eingefroren im Eis.
Quellen
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, Oxford University Press, Stichwort „herbs“, 2021