Drinkfamilie
Dessert-Cocktail
Cocktail mit Zucker und Fett; Untergruppe von Cocktail.
Ein Dessert-Cocktail enthält in der Regel Zucker und Fett. Er steht am süßen Ende der Cocktail-Untergruppen.
Ein Beispiel ist der Grasshopper der IBA aus je 20 ml weißer Crème de Cacao, grüner Crème de Menthe und frischer Sahne, geschüttelt und ins vorgekühlte Cocktailglas abgeseiht.
Die vier Untergruppen von Cocktail auf DrinkLink: Dry Cocktail ohne oder nahezu ohne Zucker, Medium Cocktail mit wenig Zucker und gegebenenfalls Säure, Sweet Cocktail mit mehr Zucker und gegebenenfalls Fett, Dessert-Cocktail mit Zucker und Fett (Festlegung 06.11.2026). Daneben steht der Champagner Cocktail.
Quellen
- DrinkLink: Festlegung Cocktail-Untergruppen (Jörg Kalinke, 06.11.2026), 2026
- International Bartenders Association (IBA): Grasshopper, Kategorie Contemporary Classics – https://iba-world.com/iba-cocktail/grasshopper/, 2026