Werkzeug
Jigger
Auch genannt: Messbecher, Barmaß
Der Jigger ist das zweiseitige Barmaß zum genauen Abmessen von Flüssigkeiten. Übliche Größen sind 2 cl/4 cl oder 1 oz/2 oz.
Genaues Jiggern ist die Grundlage reproduzierbarer Drinks.
Quellen
- Gary Regan, The Joy of Mixology, rev. Ausgabe, Clarkson Potter, 2018
- David Wondrich, Noah Rothbaum (Hg.): The Oxford Companion to Spirits and Cocktails, OUP, 2021, Stichwort „jigger“, 2021